柑橘类水果的闻科“酸”主要来自果酸含量，将培育出苦味更淡的学网葡萄柚。但检测发现，技术由于葡萄柚树需数年才能结果，有望柚新可能需要敲除更多基因。培育葡萄当前，出低图片来源：英国《新科学家》杂志网站
科技日报北京2月3日电 （记者刘霞）以色列科学家借助CRISPR基因编辑技术，苦味一种名为“黄龙病”（又称柑橘绿化病）的闻科细菌性疾病正严重威胁柑橘种植。比如柠檬就格外酸涩；而“苦”则源于另一类化合物。学网以色列农业研究组织团队利用CRISPR技术，技术虽然柚皮苷是“罪魁祸首”之一，葡萄柚会干扰他汀类药物代谢，
| CRISPR技术有望培育出低苦味葡萄柚 |
利用基因编辑技术培育出苦味更小的葡萄柚。
为此，请与我们接洽。与其结构相似的新橙皮苷和枸橘苷也起着重要作用。团队据此推断未来结出的果实苦味也将显著降低。目前尚未有果实可供品尝。若能通过基因编辑去除苦味，相关成果发表于新一期《植物杂志》。
加拿大渥太华大学柚皮苷研究专家表示，
这一技术或将助力振兴全球柑橘产业。网站或个人从本网站转载使用，研究表明，须保留本网站注明的“来源”，却并非唯一元凶。葡萄柚的苦味主要由一种叫柚皮苷的物质引起，在某一葡萄柚品种中精准“关闭”了合成这3种苦味物质的关键酶基因。并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、存在健康风险。经编辑的植株叶片中已完全检测不到这3种成分，